大同兴同艺术师范学校烹饪工艺与营养课程有哪些?教学质量如何?
信息来源：网络信息整理作者：何弘益发布时间：2020-12-30 11:51浏览量：次
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大同兴同艺术师范学校烹饪工艺与营养课程有哪些?教学质量如何?针对这一问题，同学们不妨详细的看一下下面的文章内容吧，相信会对你有所帮助的。
大同兴同艺术师范学校烹饪工艺与营养介绍
| 专业名称 | 烹饪工艺与营养 |
| 专业人气 | 96 |
| 所在地域 | 山西 大同 |
| 学校名称 | 大同兴同艺术师范学校 |
| 招生对象 | 初中毕业生及同等学历者 |
| 学校地址 | 山西省大同市城区新胜西街85号 |
| 专业排名 | 中专专业类中排名500，地区排名135。 |
| 专业层次 | 中专专业 |
烹饪工艺与营养专业培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
烹饪工艺与营养专业主要课程
烹饪原料学，烹饪美学，烹饪营养工艺，烹饪化学，烹饪技术，中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、山西面食制作)等。
烹饪工艺与营养专业就业