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长春大学食品质量与安全专业介绍

信息来源:未知作者:admin发布时间:2020-01-26 08:14浏览量:
内容摘要:食品质量与安全 工学门类,本科,学制四年 本专业培养具备生物学、食品科学、食品毒理学、营养与食品安全、食品标准与法规、食品质量安全检测技术、食品质量管理等方面基本知识和技能,能在企业、商检、卫生防疫、科研院所从事技术研发、生产管理及品质监控的应用型高级技术人才。 主干课程: 免疫学基础、食品质量管理学、动植物检验检疫学、食品毒理学、食品加

   食品质量与安全

  工学门类,本科,学制四年

  本专业培养具备生物学、食品科学、食品毒理学、营养与食品安全、食品标准与法规、食品质量安全检测技术、食品质量管理等方面基本知识和技能,能在企业、商检、卫生防疫、科研院所从事技术研发、生产管理及品质监控的应用型高级技术人才。

  主干课程:

  免疫学基础、食品质量管理学、动植物检验检疫学、食品毒理学、食品加工安全控制、食品生物化学、食品与环境科学、食品现代分析与检测、食品安全性评价、食品微生物学、食品有害微生物控制技术、食品营养与卫生学、食品原料安全控制、食品法规与标准等。

  就业方向:

  可在食品领域从事技术研发、分析检测、安全评价、质量管理、品质控制等方面的工作。

  所在院部:生物科学技术学院。

  

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